Ingrediënten
500 gram gepelde garnalen (grote of kleine garnalen)
– 3 el Thaise saus (bv chili)
– stukje gember wortel
– 2 tenen knoflook
– 2 el olijfolie
Bereiding
Natuurlijk marineren we de garnalen eerst voordat ze op de barbecue terecht komen.
Neem de tijd voor het marineren, hoe langer je de kruiden en smaken laat intrekken hoe lekkerder de garnalen
straks worden!
Neem een diepe schaal en doe hierin de olijfolie.
Pers vervolgens de knoflook uit en meng deze door de olie.
Doe hetzelfde met de verse gember (gedroogde kan ook, maar is minder lekker!).
Schenk uiteindelijk een flinke scheut Thaise chilisaus in de kom. Goed roeren!
Nu kunnen de garnalen in de schaal.
Roer de garnalen goed door de marinade en zet ze minstens twee uur weg in de koelkast.
Rooster de garnalen op de barbecue gaar in een paar minuten.
Als de garnalen niet meer doorschijnend zijn en ze krullen een beetje zijn ze klaar om gegeten te worden!
Een heerlijk simpel barbecue recept, eet smakelijk!