Ingrediënten
1,5 pond Broccoli
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel oestersaus
- ½ eetlepel soja saus
- 1 theelepel suiker (javaanse)
- 2 chili pepers
- Zeezout
- Sesamzaad
- Limoensap.
Bereiding
Snijd de broccoli in stukken, maak deze schoon en spoel de stukken onder stromend water.
Doe de broccoli in een pan met kokend water en laat de broccoli 3 minuten koken. Spoel daarna af met koud water.
Hak de knoflook en de pepers.
Doe scheutje zonnebloemolie in een wadjan en zet het op een hoog vuur. Doe de broccoli erbij en roerbak het voor zo’n 3 minuten. Haal dan de broccoli uit de pan.
Doe vervolgens een scheutje olie in de wadjan en bak de knoflook en pepers voor plm 2 minuten.
Doe de broccoli terug in de pan bij de knoflook en pepers. Doe er vervolgens de oestersaus, de soja saus, de suiker, de gehakte knoflook en pepers, en het limoensap.
Roerbak nog even en strooi er dan sesamzaad en zeezout over.