Siciliaanse Aubergine
Ingrediënten 1 aubergine Olijfolie van goede kwaliteit Vers gemalen peper Zeezout 1 sjalot 1 teen knoflook 400g gepelde tomaten 1 eetlepel oregano Parmigiano Reggiano Verse basilicum lepel tomaten puree gedroogde…
Sichuan aubergine
Sichuan Aubergine Ingrediënten 250 gram aubergine (ongeveer 1 medium aubergine) 1 grote bosui gesneden Saus 0,5 el chilibonensaus 1 tl donkere sojasaus 1 tl lichte sojasaus 0,5 el Shaoxing rijstwijn…