Vlees met boemboe besengek (stoofpot: rundvlees)
1 pond rundvlees Ingrediënten - flink stuk santen maar ook weer niet te veel 1/4-1/5 van een blok - 2 eetlepels olie - 1/2 liter water - 3 eetlepels gesnipperde…
Georgie’s Daging Rendang (stoofpot: rundvlees)
1 kg rundvlees (zelf gebruik ik het liefst sucade lappen) Ingrediënten - 3 eetlepels olie - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - 1 eetlepel verse fijngestampte djahé (gemberwortel)…
Rawon Surabaja (stoofpot: rundvlees met kloewaknoten)
1 pond rundvlees Ingrediënten - 2 eetlepels olie - 1/4 liter water - 3 eetlepels gesnipperde uien - 2 gesnipperde teentjes knoflook - 1 theelepel trassi - 2 theelepels ketoembar…
Ossenhaas of entrecote
3 ons ossehaas of 3 entrecotes 2 ons champignons bleekselderij, stukjes in de lengte gesneden (enkele stengels, meer als je het lekker vindt) Ingrediënten - 1 ui - lenteui -…