Ingrediënten
- Blok tempeh
- 1 ei
- 3 eetl ui gesnipperd
- 2 tenen knoflook gesnipperd
- 2 rode pepers, gesneden
- 1 theel ketoembar
- 1/2 theel djinten
- 1 theel javaanse suiker
- zonnebloemolie.
- zout.
Bereiding
Wrijf uien, knoflook, pepers, ketoembar, djinten, suiker en wat zout met elkaar tot een brij.
Stoom de tempeh even of kook hem kort in een beetje water.
Maak hem fijn met een vork en vermeng hem met de kruidenbrij en het ei.
Maak er kleine balletjes van en frituur ze.
Je kan ze ook even platdrukken en dan bak je ze in een koekenpan gaar in de olie.