Ingrediënten
- 2 wortelen geschraapt en in julienne gesneden
- 1 eetlepel olie
- 2 handen vol kokosmeel geroosterd
- 1 theelepel mosterdzaad
- handvol rozijnen geweld en drooggemaakt
- handvol gesneden munt
- sap van 1 limoen
Bereiding
Verhit olie in een pan, doe de kokos en de mosterzaad erbij. Rooster dit totdat de kokos lichtbruin is. Doe dit mengsel in een schaal of kom.
Voeg munt, sap van de limoen en rozijnen toe. Goed roeren. Voeg de wortelsliertjes eraan toe en nogmaals …
Roeren/mixen maar.
Echt lekker