4 lamskoteletten (mag ook meer, pas hoeveelhoed ingrediënten daarop aan.)
Ingrediënten
– sap van één limoen
– 3 eetlepels olie
– 3 tenen knoflook
– 2 theelepels geraspte verse gember
– 1 theelepel (gemalen) komijnzaad
– 1/2 theelepel (gemalen) korianderzaad
– 1/2 theelepel geelwortel (gestampt of anders poeder)
– 1/2 theelepel (gemalen) zwarte peper
Bereiding
Mix de ingrediënten in een schaal doe het vlees er bij. Lekker mixen zodat het vlees onder de kruiden zit. Dek de schaal af en zet he in de ijskast voor ruim een uur.
Haal de schaal plm 30 minuten voordat je gaat grillen of bbqen uit de ijskast.
Tja en dan de grill verhitten, vlees boven de directe hitte leggen. Plm 4 minuten per kant voor medium.