Ingrediënten
1 1/2 pond rundvlees (sucade lappen)
– 1 eetlepel assem
– javaanse suiker (stukje)
– 1 Ui
– 2 tomaten zonder vel
– 2 pepers
– 4 stukken laos
– 1 salamblad
– 1 spriet sereh
– 5 eetlepels ketjap (zoete)
– 1 teen knoflook
Bereiding
Rundvlees marineren in assem, suiker, ketjap.
Fruit fijngestampte laos, knoflook, pepers, fijngesneden ui in (zonnebloem) olie. Voeg gemarineerd vlees toe en de tomaten. Dan de sereh en salam. Lekker laten pruttelen totdat vlees gaar is.
Je kan er ook nog stukken gedroogde laos bij doen. Eenvoudig en toch zo heerlijk!