Ingrediënten
Eén blok tahoe.
Marineer de tahoe voor plusminus 2 uur.
Marinade
– 1/2 eetlepel rode kerriepasta
– 1 eetlepel donkere ketjap
– 1 eetlepel lichte ketjap
– 1/2 eetlepel gember saus
– 1/2 eetlepel kerrie poeder
– 1 eetlepel olie
– 1 spaanse peper fijn gesneden
Ingrediënten
– 1 à 2 ons tauge
– 1 eetlepel pindakaas
– komkommer
Bereiding
Snijd tahoe in langwerpige brokken en leg deze in de marinade.
Tauge wassen en omspoelen in kokend water. Uit laten lekken.
Tahoe roosteren in de oven.
De marinade gebruiken om een saus te maken. Verwarm de marinade in een pannetje, doe er water bij, donkere ketjap en een eetlepel pindakaas.
Tauge op een schotel. De geroosterde tahoe erop. Snijd wat schijfjes komkommer voor de versiering erbij. Giet de saus erover en klaar!