Ingrediënten
- Blok tahoe gesneden in stukken 1 x 2 cm
- 1 sjalot fijn gesneden
- 1 teen knoflook
- stukje trassi
- 2 rode pepers, gesneden
- javaanse suiker
- laos
- bodem zonnebloemolie.
- eetlepel ketjap.
- zout.
- handvol selderijblad
Bereiding
Lek de tahoe uit. Snijd de tahoe.
Snipper sjalot. Stamp pepers, knoflook laos, trassi, suiker, sjalot.
Bak de tahoe in zonnebloemolie. Laat uitlekken.
Verwijder overtollige olie totdat plm 1 eetlepel olie over blijft. Zet pan op hoog vuur.
Bak de gestampte ingrediënten. Lekker doorroeren.
Doe daarna de gebakken tahoe erbij, nog steeds op hoog vuur (plm 1 minuut) doe er een scheutje water bij mocht het nodig zijn. Dan een scheutje zoete ketjap en snufje zout.
Stooi de selderij over het gerecht en dien op.